Zutaten
Method
- Tintenfischtuben unter kaltem Wasser abspülen und gut abtrocknen
- Tintenfisch in ca. 0,5 cm dicke Ringe schneiden
- Tintenfischringe salzen und in einer Schüssel gut durchrühren
- Das Öl auf der höchsten Stufe erhitzen
- Tintenfischringe in Mehl wälzen so dass sie rundum mit Mehl bedeckt sind, überschüssiges Mehl abklopfen
- Tintenfischringe in 2-3 Portionen nacheinander frittieren bis sie in der Konsistenz etwas härter werden