Steinpilz-Tortelloni mit Brokkoli-Cremesauce
Verwöhne deinen Gaumen mit einem Hauch von Luxus! Unsere Steinpilz-Tortelloni mit Brokkoli und cremiger Sauce sind ein Fest für die Sinne. Die erdigen Aromen der …
Antipastisalat mit Pasta
Ein frischer Salat mit geröstetem Gemüse, Pasta, frischen Tomaten, Mozzarella und knackigen goldbraun gebratenen Pinienkernen verfeinert mit Balsamicocreme.
Spanische Gazpacho aus Andalusien
Im Sommer bei Temperaturen um die 45 Grad ist es allzu naheliegend dass dieses Rezept seinen Ursprung in Südspanien/ Portugal hat. Gazpacho ist eine traditionelle …
Weißer Spargel im Schinkenmantel mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
Dieses Jahr sind wir aufgrund der kalten Nächte im Winter und Frühling etwa 1-2 Monate später dran, aber jetzt ist endlich wieder Spargelzeit!
Miesmuscheln in Weißweinsauce
Miesmuscheln gibt es meistens frisch von März bis zum Herbst. Und es ist überhaupt nicht kompliziert derartige Meeresfrüchte zuzubereiten. Ich zeige euch wie einfach und …
Fruchtige Tomatensuppe mit selbst gemachten Croutons
Einer meiner Lieblingsstarköche den ich vor einigen Jahren sogar persönlich kennen lernen durfte hat mich zu diesem Rezept inspiriert. Eine fruchtige und etwas scharfe Tomatensuppe …
Asiatische Nudelpfanne mit Garnelen
Es darf doch auch mal asiatisch sein! Neben schlesischen und spanischen Gerichten essen wir auch gerne mal asiatisch. Ich mag diese Frische und Leichtigkeit von …
Gemischter grüner Salat
Wir essen diesen Salat gerne beim Grillen oder einfach zu einem Stück Fisch. Im Sommer dient er auch gut als vollwertige Mahlzeit zum Mittagessen. Lässt …
Super schneller und einfacher Eiersalat
Oftmals sind die einfachsten Dinge die Besten. Bei diesem Familienrezept ist es so. Der Eiersalat geht total einfach und freaky schnell. Zum Frühstück, Abendessen oder …
Spaghetti mit Thunfisch und Lauchzwiebeln
Dieses eher italienische Rezept hat seinen Ursprung in Spanien gefunden. Als meine Freundin und ich unser Praktikum in Spanien absolvierten lernten wir ein ganz tolles …