Das beste Chili con Carne
Selbst gemachte Weizen Tortillas mit einer leichten Sour Cream und dem Klassiker Chili con Carne. Darf auf keiner Party fehlen!
Spanische Gazpacho aus Andalusien
Im Sommer bei Temperaturen um die 45 Grad ist es allzu naheliegend dass dieses Rezept seinen Ursprung in Südspanien/ Portugal hat. Gazpacho ist eine traditionelle …
Schnelle Gemüselasagne
Das beste an einer Gemüselasagne ist die Resteverwertung. Ihr kennt es sicher, im Kühlschrank ist noch ein Stück Zucchini, die Tomaten sind auch schon ganz …
Kalbsmedaillons auf Rahmgemüse
Lecker saftige Kalbsfiletmedaillons auf Champignon-Sprossen-Rahmgemüse. Das leichte frische Gemüse passt wunderbar zu dem herzhaften mageren Kalbsfilet. Wir achten u.a. immer auf die Eisenwerte, daher gibt …
Weißer Spargel im Schinkenmantel mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
Dieses Jahr sind wir aufgrund der kalten Nächte im Winter und Frühling etwa 1-2 Monate später dran, aber jetzt ist endlich wieder Spargelzeit!
Original spanische Paella
Es ist soweit! Ihr habt alle drauf gewartet…. Viele sagten mir „Cool, du hast deinen Foodblog, dann warte ich bis du das Paella Rezept postest, …
Miesmuscheln in Weißweinsauce
Miesmuscheln gibt es meistens frisch von März bis zum Herbst. Und es ist überhaupt nicht kompliziert derartige Meeresfrüchte zuzubereiten. Ich zeige euch wie einfach und …
It’s smoothie time
Der Energiebooster für den Frühling. Die ersten Sonnenstrahlen erwachen und alles erblüht und wird grün. Zeit auch dem Körper etwas Gutes zu tun und energiegeladen …
Fruchtige Tomatensuppe mit selbst gemachten Croutons
Einer meiner Lieblingsstarköche den ich vor einigen Jahren sogar persönlich kennen lernen durfte hat mich zu diesem Rezept inspiriert. Eine fruchtige und etwas scharfe Tomatensuppe …
Pizzateig einfach selber machen
Ja, ich gebe es zu! Früher habe ich den Pizzateig immer fertig gekauft. An die Zubereitung habe ich mich nicht wirklich getraut, es stellte für …